Uống Nước Đậu Đen Rang Có Tác Dụng Gì? Nên Uống Vào Lúc Nào?

Đậu đen rang là một loại nguyên liệu quen thuộc trong đời sống, thường được chế biến thành thức uống thanh mát và bổ dưỡng. Nhiều người lựa chọn loại nước này để giải nhiệt, hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp. Vậy uống nước đậu đen rang có tác dụng gì mà được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

>> Nội dung liên quan:

• Top các loại nước ép tốt cho sức khỏe bạn nên uống thường xuyên
• Top 8 Loại Nước Ép Giảm Cân Nhanh, An Toàn, Hiệu Quả

Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì?

Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì và vì sao loại thức uống dân gian này lại được yêu thích đến vậy. Trên thực tế, đậu đen rang không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất xơ, vitamin nhóm B, sắt, magie, kẽm và đặc biệt là hợp chất chống oxy hóa mạnh. Nếu sử dụng đúng cách, loại nước này có thể mang đến nhiều lợi ích vượt trội sau đây:

1. Uống nước đậu đen rang có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Nước đậu đen rang có tính mát, giúp làm dịu cảm giác nóng bức và hỗ trợ thanh lọc cơ thể hiệu quả. Các dưỡng chất và khoáng chất trong đậu đen giúp tăng cường chức năng gan, thúc đẩy quá trình đào thải độc tố qua mồ hôi và nước tiểu. 

Đặc biệt, vào những ngày hè oi bức hoặc khi cơ thể bị “nóng trong”, uống một ly nước đậu đen rang mát lành sẽ giúp cân bằng nhiệt độ, cải thiện tình trạng nhiệt miệng, mụn nhọt.

2. Uống nước đậu đen rang có tác dụng hỗ trợ giảm cân

Đậu đen rang giàu chất xơ hòa tan và protein thực vật nhưng lại chứa rất ít chất béo và calo. Khi uống nước đậu đen, chất xơ sẽ tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm nhu cầu ăn vặt hoặc ăn quá nhiều trong bữa chính. 

Ngoài ra, đậu đen còn giúp ổn định đường huyết, hạn chế tích tụ mỡ thừa. Đây là lý do nhiều người áp dụng nước đậu đen rang như một phần trong chế độ ăn giảm cân lành mạnh.

3. Uống nước đậu đen rang có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa

Trong vỏ đậu đen có chứa anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Bên cạnh đó, polyphenol trong đậu đen còn có khả năng giảm viêm, cải thiện sức khỏe làn da và tóc. 

Việc uống nước đậu đen rang thường xuyên kết hợp lối sống lành mạnh có thể giúp làn da sáng khỏe, giảm nguy cơ xuất hiện nếp nhăn sớm và hỗ trợ duy trì sức khỏe tổng thể.

>> Nên Xem:

• Cách uống Lá Sen Giảm Mỡ Bụng, Giảm Cân Siêu Hiệu Quả
• Lá đu đủ có tác dụng gì? TOP 10 Công dụng có lẽ bạn chưa biết

4. Uống nước đậu đen rang có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy, đậu đen chứa nhiều kali, magie và chất xơ, những yếu tố quan trọng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này không chỉ hỗ trợ kiểm soát huyết áp mà còn giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Đồng thời, protein thực vật trong đậu đen còn giúp duy trì độ đàn hồi của mạch máu, tăng cường lưu thông máu, bảo vệ trái tim luôn khỏe mạnh.

5. Uống nước đậu đen rang tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đen giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tình trạng táo bón và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Đồng thời, nước đậu đen còn có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Với những người thường xuyên bị đầy hơi, khó tiêu, uống nước đậu đen rang vừa phải có thể giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng.

6. Uống nước đậu đen rang có tác dụng ổn định đường huyết

Đậu đen có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp quá trình hấp thụ đường vào máu diễn ra chậm hơn, tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột. Chất xơ và protein trong đậu đen cũng góp phần kiểm soát lượng đường trong máu, rất có lợi cho người mắc tiểu đường type 2 hoặc những ai muốn phòng ngừa bệnh. 

Việc thay thế một phần đồ uống có đường bằng nước đậu đen rang sẽ giúp cơ thể duy trì mức đường huyết ổn định hơn.

>> Dành cho bạn:

• Uống Nước Me Có Tác Dụng Gì? Top 17 lợi ích cho sức khỏe
• Uống rau má mỗi ngày có tốt không? Cần lưu ý những gì khi uống

Nên uống nước đậu đen rang vào lúc nào?

Việc lựa chọn thời điểm uống hợp lý sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các dưỡng chất và phát huy tối đa công dụng của loại thức uống này. Vậy nên uống nước đậu đen rang vào lúc nào để mang lại hiệu quả tốt nhất?

1. Nên uống nước đậu đen rang vào buổi sáng sau khi ngủ dậy

Sau một đêm dài, cơ thể bị mất nước và cần bổ sung nguồn nước kèm khoáng chất. Một ly nước đậu đen rang ấm vào buổi sáng không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn kích thích quá trình trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. 

Đặc biệt, đây là thời điểm dạ dày đang rỗng, các dưỡng chất từ đậu đen sẽ được hấp thu hiệu quả hơn, đồng thời giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng, sảng khoái để bắt đầu ngày mới.

2. Nên uống nước đậu đen rang giữa buổi trưa hoặc đầu giờ chiều

Vào thời điểm nắng nóng, cơ thể thường bị mất nước, dễ mệt mỏi và giảm tập trung. Uống một ly nước đậu đen rang mát lạnh giữa trưa hoặc đầu giờ chiều giúp bù nước, cung cấp khoáng chất, đồng thời giúp hạ nhiệt cơ thể. 

Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa trong đậu đen còn giúp giảm tác động của ánh nắng và nhiệt độ cao lên làn da, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe làn da từ bên trong.

3. Uống nước đậu đen rang sau khi vận động, tập luyện thể thao

Khi tập luyện, cơ thể tiêu hao năng lượng và tiết nhiều mồ hôi, dẫn đến mất nước và điện giải. Nước đậu đen rang là lựa chọn lý tưởng sau khi tập vì vừa cung cấp nước, vừa bổ sung khoáng chất như kali, magie, giúp giảm tình trạng chuột rút và mỏi cơ. 

Hơn nữa, lượng protein thực vật trong đậu đen sẽ hỗ trợ phục hồi cơ bắp và cung cấp năng lượng nhẹ nhàng mà không gây nặng bụng.

4. Tránh uống nước đậu đen rang sát bữa ăn hoặc khi bụng quá đói

Uống nước đậu đen rang ngay trước bữa ăn có thể làm loãng dịch vị dạ dày, ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm. Ngược lại, uống khi bụng quá đói, nhất là nước đậu đen lạnh, dễ gây cảm giác cồn cào hoặc lạnh bụng. Tốt nhất, hãy uống cách bữa ăn khoảng 30–60 phút để vừa an toàn vừa giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.

Những ai không nên uống nước đậu đen rang

Mặc dù nước đậu đen rang mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Một số đối tượng sau cần hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống:

1. Người bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa không nên uống nước đậu đen rang

Đậu đen chứa lượng chất xơ khá cao, có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Khi bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa, việc bổ sung nhiều chất xơ sẽ khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn, gây đau bụng, đầy hơi, khó chịu. Tốt nhất, những người đang gặp vấn đề tiêu hóa nên tạm ngưng uống cho đến khi sức khỏe ổn định trở lại.

2. Người huyết áp thấp không nên uống nước đậu đen rang

Nước đậu đen rang có tác dụng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ vào hàm lượng kali và tính mát. Với người vốn có huyết áp thấp, việc uống thường xuyên, đặc biệt là uống lạnh, có thể khiến huyết áp giảm hơn nữa, dẫn đến chóng mặt, hoa mắt, thậm chí ngất xỉu. Nếu muốn uống, người huyết áp thấp nên dùng lượng ít, không uống khi bụng đói và tránh uống lạnh.

3. Người mắc bệnh thận hoặc đang điều trị bệnh thận

Đậu đen chứa nhiều kali, phốt pho và một số hợp chất thực vật khác, có thể tạo gánh nặng cho thận – đặc biệt ở người bệnh thận mãn tính hoặc đang lọc máu. Việc tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến thận phải hoạt động quá sức để lọc và đào thải khoáng chất, từ đó làm tình trạng bệnh nặng hơn. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung loại nước này.

4. Người có cơ địa hàn không nên uống nước đậu đen rang

Theo Đông y, đậu đen có tính hàn. Với những người cơ địa hàn, uống nước đậu đen rang, đặc biệt là uống lạnh, dễ gây cảm giác lạnh trong người, đầy bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy. Nếu vẫn muốn uống, nên uống nước ấm và dùng kèm với một số nguyên liệu có tính ấm như gừng để cân bằng.

5. Người đang dùng thuốc đặc trị không nên uống nước đậu đen rang

Một số hợp chất trong đậu đen có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu của thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh, thuốc điều trị tuyến giáp hoặc thuốc chống đông máu. Do đó, người đang điều trị bệnh bằng thuốc đặc trị cần uống cách thời điểm dùng thuốc ít nhất 1–2 giờ hoặc hỏi ý kiến bác sĩ để tránh tương tác bất lợi.

Lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Để phát huy tối đa công dụng của nước đậu đen rang và hạn chế những ảnh hưởng không mong muốn, bạn lưu ý khi uống nước đậu đen rang sau:

1. Lưu ý không uống quá nhiều nước đậu đen rang

Mặc dù nước đậu đen rang tốt cho sức khỏe, nhưng nếu uống quá mức (hơn 1 lít/ngày) có thể gây ra tình trạng lạnh bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa do tính mát của đậu đen. Ngoài ra, uống quá nhiều còn làm cơ thể đào thải quá mức một số khoáng chất cần thiết, gây mất cân bằng điện giải. Lượng phù hợp cho người trưởng thành là khoảng 200–500ml/ngày, chia làm 1–2 lần.

2. Không thay thế hoàn toàn nước đậu đen rang bằng nước lọc

Cơ thể cần nước tinh khiết để duy trì các hoạt động trao đổi chất, lọc máu và vận chuyển dinh dưỡng. Nếu chỉ uống nước đậu đen rang mà bỏ hoàn toàn nước lọc, bạn có thể gặp tình trạng thiếu nước “sạch” cho cơ thể, khiến quá trình trao đổi chất bị chậm lại. Nước đậu đen nên được xem như thức uống bổ sung, xen kẽ trong ngày bên cạnh việc uống đủ 1,5–2 lít nước lọc.

3. Hạn chế cho đường hoặc chất tạo ngọt khi uống nước đậu đen rang

Việc cho nhiều đường tinh luyện sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của nước đậu đen rang, đồng thời làm mất tác dụng hỗ trợ giảm cân và ổn định đường huyết. Với người mắc tiểu đường, thừa cân hoặc đang ăn kiêng, tốt nhất nên uống nguyên chất hoặc chỉ thêm một chút mật ong, đường ăn kiêng để tăng hương vị mà không gây hại cho sức khỏe.

4. Lưu ý rang đậu đúng cách để có hiệu quả như mong đợi

Nên rửa sạch đậu, để ráo rồi rang trên lửa vừa đến khi hạt tỏa mùi thơm, vỏ hơi nứt nhẹ. Không rang quá cháy vì sẽ làm mất dưỡng chất, tạo ra các hợp chất không tốt như acrylamide. Rang vừa đủ chín sẽ giúp giữ lại tối đa các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin, đồng thời giúp nước đậu có mùi thơm dễ uống hơn.

5. Lưu ý bảo quản hợp lý sau khi uống nước đậu đen rang

Nước đậu đen rang nên được uống trong ngày để giữ hương vị và giá trị dinh dưỡng. Nếu cần bảo quản, hãy để trong chai thủy tinh hoặc bình kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ. Tránh để ngoài nhiệt độ phòng lâu vì nước dễ bị chua, lên men hoặc biến chất, gây hại cho hệ tiêu hóa.

6. Lưu ý uống nước đậu đen rang cách bữa ăn hợp lý

Không nên uống ngay trước hoặc trong khi ăn, vì nước đậu đen có thể làm loãng dịch vị dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất. Thời điểm tốt nhất là uống trước bữa ăn 30–60 phút hoặc sau khi ăn 1–2 giờ. Điều này giúp cơ thể vừa tận dụng được lợi ích của đậu đen, vừa đảm bảo tiêu hóa hiệu quả.

Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được uống nước đậu đen rang có tác dụng gì và cách sử dụng sao cho mang lại hiệu quả tốt nhất. Hãy bổ sung nước đậu đen rang vào chế độ ăn uống khoa học để tận hưởng trọn vẹn những giá trị mà nó mang lại.

Tổng hợp bởi: https://suckhoegiadinhviet.com